2 keping peha (belah 3)
2 keping atas peha (belah 4)
satu labu bawang putih
5 cm halia
1cm lengkuas
1 biji bawang merah besar
2 sudu besar sos ABC
1 sudu besar karamel masakan
1 sudu teh sos tiram
1 sudu teh gula perang
1 sudu teh garam
3 keping cili kering
2 batang cili padi merah
1 sudu besar tepung jagung + air 1 cawan
marjerin atau minyak untuk menumis.
1/4 cawan air
Langkah 1:
Tumis darat ayam yang yang telah dibersihkan dan juga dipotong.
Langkah 2:
Sementara menunggu air ayam untuk mengering, hiris halus-halus bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan lada kering.
Langkah 3:
Setelah air ayam kering, masukkan marjerin. Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan lada kering yang telah dihiris tadi. Gaul rata.
Langkah 4:
Setelah itu, masukkan sos ABC, karamel masakan dan sos tiram. Gaul rata dan masukkan air. Gaul lagi. Masukkan cili padi dan gaul lagi.
Langkah 5:
Masukkan campuran tepung jagung tadi dan gaul rata. Akhir sekali masukkan gula perang dan garam secukup rasa.
Ayam masak kicap sedia untuk dihidang :)
No comments:
Post a Comment